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Truite de source
Suggestion conso
Prévoir 4 à 6 pièces, si vous choisissez de les déguster en entrée et plutôt 10 à 12 pièces si c'est votre plat principal.
Pour savourer vos sushis, pensez à les sortir du réfrigérateur une petite dizaine minutes avant de les servir, couvrez l'ensemble afin que le riz ne sèche pas.
Placez votre assortiment sur une assiette ainsi que le gingembre (feuilles roses). Versez dans un petit ramequin la sauce soja. Pour les palais aiguisés, n'hésitez pas à mélanger la sauce soja un peu de wasabi (la pâte verte ou moutarde chinoise). Attention à ne pas en mettre trop, c'est assez relevé ! Vous pouvez maintenant déguster, les plus habiles se muniront des baguettes, les autres pourront choisir de les manger avec les mains. Et oui, c'est tout à fait admis au Japon ! Enfin en guise de boisson, nous vous recommandons de les accompagner d'un thé vert.
