SITUATION

A quelques pas de la criée sur le port d’Arcachon, un emplacement stratégique pour les flux du grand Sud-Ouest.

QUELQUES CHIFFRES

- 1 poste acheteur en criée
- 2 cases de mareyage sur le port d’Arcachon
- 7 salariés
- Environ 150 à 200T / an  de poissons achetés en criée (principalement : Sole, Bar, Daurade, Céteau, mulet, maigre, seiche…)
- Les autres sources appros :
Direct ports toute France, Espagne, Maroc, Europe du nord…(maquereaux, Thon rouge  et blanc, requin taupe, encornets…)

SAVOIR-FAIRE

Mareyeur- Conditionneur, transformateur